Whisky (englisch; in Irland und in den USA überwiegend Whiskey) ist eine durch Destillation aus Getreidemaische gewonnene und im Holzfass gereifte Spirituose.

Er ist unter verschiedenen Bezeichnungen im Handel erhältlich. Dabei wird zum einen die unterschiedliche Getreideart benannt, aus der dieser hergestellt wurde:

• Grain bezeichnet Destillate, die aus Weizen, ungemälzter (und einem kleinen Teil gemälzter) Gerste und Hafer (in Europa) und/oder Roggen (in Kanada und in den USA) und/oder Mais (in den USA) hergestellt werden. Sie werden fast ausschließlich für Blended Whiskys verwendet.
• Rye bezeichnet Whiskys, welche überwiegend aus Roggen hergestellt werden (mindestens 51 Prozent).
• Bourbon bezeichnet Whiskys, welche überwiegend aus Mais hergestellt werden (mindestens 51 Prozent).
• Corn bezeichnet Whiskys, die zu einem Großteil aus Mais hergestellt werden (mindestens 80 Prozent).
• Malt bezeichnet Whiskys, welche ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt werden.

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